Rødvine

Her kan I gå på opdagelse i vores brede udvalg af rødvine

Pinot Noir, Vin de France, Maison Jaffelin. Frankrig, 2018

Drue: Pinot noir

Distrikt: Vin de France I Frankrig

Smag: Smager dejligt af røde frugter.

Karakteristika:  Et dejligt glas, hvor man rammer en perfekt balance mellem fylde og friskhed.

Alkoholprocent: 12,5%

Passer godt til: Passer dejligt sammen med kylling og kalkun

La Boscana, Costers del Segre, Bodegas del Sió, Spanien, 2018

Drue: Tempranillo, Grenache og Syrah

Distrikt: Catalunya i Spanien

Smag: En dyb smag af brombær, solbær og kirsebær.

Karakteristika:  Dette er en fyldig rødvin med en krydret note.

Alkoholprocent: 13,5%

Passer godt til: Passer specielt godt til de kraftige retter med braiseret kød, lam eller gris.

Lirac, Les Cosses Vacquiéres, Maison Sinnae, 2016

Drue: Grenache og Syrah

Distrikt: Rhône i Frankrig

Smag: En dejlig smag af brombær, blåbær og iris.

Karakteristika: Denne vin er karakteriseret ved en fyldighed, som samtidig er letløbende og saftig.

Alkoholprocent: 14%

Passer godt til: Passer godt til smagsfulde retter med okse- lamme- eller grisekød.

Valpolicella Ripasso, Corte Figaretto. Italien, 2018

Drue: Corvina, corvinone, rondinella & oseleta

Distrikt: Veneto i Italien

Smag: Smager dejligt af mørke bær og lavendel.

Karakteristika:  Et dejligt uhøjtideligt glas med en god fylde og blødhed.

Alkoholprocent: 14,1%

Passer godt til: Alsidig vin. Det er et skønt glas som blandt andet gør sig godt til tungere kødretter, men kan også nydes alene.

Bierzo Collección, Familia Varela, Bodegas Alvarez de Toledo, Spanien, 2018

Drue: Mencía

Distrikt: Asturias i Spanien    

Smag: En dejlig smag af mørke bær, salvie, fennikel og lavendel

Karakteristika:  Her har vi at gøre med en markant og fyldig vin, som har en skøn aroma.

Alkoholprocent: 14%

Passer godt til: Passer dejligt til and, okse og lam.

Barbera d’Asti, Ca di Pian. Piemonte, Italien, 2016

Drue: Barbera

Distrikt: Piemonte i Italien

Smag: Udsøgt smag af kirsebær, brombær og jordbær

Karakteristika:  En dejlig mellemfyldig rødvin med en vis saftighed.

Alkoholprocent: 14%

Passer godt til: Dette er den helt rette vin til den helt store bøf. Den er samtidig også passende til de kraftige kødretter med gris, lam eller okse.

Pinot Noir, Bourgogne, Savigny-Les-Beaune, Moillard-Grivot. Frankrig, 2014

Drue: Pinot noir

Distrikt: Bourgogne i Frankrig

Smag: En skøn smag af røde blommer og kirsebær

Karakteristika: En delikat vin, som er mellemfyldig og let på tungen.

Alkoholprocent: 13%

Passer godt til: Denne pinot noir passer dejligt til lysere fjerkræ, kalv, kanin og en dejlig charcuteri.

Châteaneuf-du-Pape, Château Mont-Redon, ØKO. Frankrig, 2016

Drue: Grenache, Syrah, Mouvédre & andre druer.

Distrikt: Rhône i Frankrig

Smag: En dejlig smag af kirsebær, ribs og garrigue.

Karakteristika:  Fyldig og krydret vin.

Alkoholprocent: 14%

Passer godt til: Fjervildt og tungere retter.

Flor de Pingus, Dominio de Pingus. Spanien, 2016

Drue: Tempranillo                

Distrikt: Castilla y león i Spanien

Smag: Røde blommer, brombær, kirsebær og viol

Karakteristika:  En karakterfuld og raffineret vin med en lang eftersmag.

Alkoholprocent: 15%

Passer godt til: Passer perfekt til det gode stykke kød, heriblandt okse, hårvildt eller den gode bøf.

Følg BABBA på Facebook og hold dig opdateret