Bobler

Her kan I gå på opdagelse i vores brede udvalg af bobler 

Spumanti Brut, Bosco dei Cirmiolie. Italien, NV

Drue: Glera druen.

Distrikt: Veneto i Italien

Smag: Citrus, blomster og gule æbler med en diskret sødme

Karakteristika: Let og læskende med en mild blomstrende duft.

Alkohol procent: 11%

Passer godt til: Er perfekt som aperitif

Pet Nath’, Chenin Blanc, Orgasmic NATUR, Frankrig, 2019

Drue: Chenin Blanc

Distrikt: Loire i Frankrig

Smag: Smag af nedfalden frugt, specielt æble – samt kvædemarmelade og kridt.

Karakteristika: Blide og beherskede bobler som gradvist reduceres.

Alkohol procent: 11,5%

Passer godt til: En perfekt aperitif eller til fast lagret ost.

Pet Nat, Prinz Noah, NATUR, Weingut Thomas Harteneck, Tyskland, 2019

Drue: Gutedel, Auxerrios & Pinot Noir

Distrikt: Baden i Tyskland

Smag: Frugtig med noter af blomster og hvid fersken

Karakteristika: En vin med en stor friskhed og sprød syre med en dejlig frugtig aroma.

Alkohol procent: 12,5%

Passer godt til: Fungerer godt med lette fiskeretter, skaldyr og vegetariske alternativer.

Champagne Traditionnelle Brut, 1 cru, Locret-Lachaud, Frankrig, NV

Drue: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Distrikt: Champagne i Frankrig

Smag: Smager af hvide ferskner og sprøde grønne æbler

Karakteristika: Indeholder en god fylde, så hvis man er til bobler igennem hele måltiden, så er denne den rette.

Alkohol procent: 12%

Passer godt til: Passer rigtig god til østers og skaldyr eller som aperitif.

Champagne Imperial Brut, Möet & Chandon. Frankrig, NV

Drue: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Distrikt: Champagne i Frankrig

Smag: Smager af hvide blomster og pære, fersken, æble og livlig citron.

Karakteristika: Har fyldige toner af nødder og brioche brød.

Alkohol procent: 12%

Passer godt til: Er god og traditionel som aperitif, men kan også godt trække noget fedme i form af mayonnaise eller avocado. Derudover passer den godt til østers, caviar eller til lette fiskeretter.

Champagne Brut, Blanc de Blancs, Lassalle Chigny, Frankrig, 2009

Drue: Chardonnay

Distrikt: Champagne i Frankrig

Smag: Med smag af appelsinskal, citrus og kvæde.

Karakteristika: Mellemfyldig med krop af hasselnødder og brioche.

Alkohol procent: 12,3%

Passer godt til: Aperitif, østers eller lette fiskeretter.

Følg BABBA på Facebook og hold dig opdateret