Julefrokost på BABBA
I år kan du endnu engang nyde en dejlig julefrokost på BABBA. Kokkene har, som de plejer, sammensat den skønneste, utraditionelle julemenu. Hertil er der selvfølgelig farverige cocktails i lange baner.
Så, har i endnu ikke fået arrangeret årets julefrokost, synes vi at i skal bytte den helt traditionelle omgang ud med en eksperimenterende og anderledes julemenu.
Menuen kan ses nedenfor:
BIG SANTA
1 servering
Labneh med mynteolie
Poppede rischips
Dadler med bacondrys
Klassisk hummus
Kartoffel fladbrød
2 servering
Tatar med kørvel, tomat, chili og sumak
Falafler med edamamebønner
Crudité salat af kinaradiser
3 servering
Braiseret lam eller Black angus oksecuvette*
Confiteret svampe med timian og hvidløg
Salat af rødkål med solbærvinaigrette
Kartoffel latke med muskat og timian
4 servering
Pocheret æble med kanel og kardemommeis
355 / 395*
Pr. person
BIG GREEN SANTA
1 servering
Labneh med mynteolie
Poppede rischips
Grillet dadler
Klassisk humus
Kartoffel fladbrød
2 servering
Courgettesalat med nigella og sesam
Falafler med edamamebønner
Crudité salat af kinaradiser
3 servering
Braiseret julesalat med revet parmesan
Confiteret svampe med timian og hvidløg
Salat af rødkål med solbærvinaigrette
Kartoffel latke med muskat og timian
4 servering
Pocheret æble med kanel og kardemommeis
325
Pr. person
Se menuerne som PDF HER
