Kok med passion for menuudvikling søges

 

 

 

Stærkt team søger kok til et dejligt køkken med stærk fællesånd!

Brænder du for menuudvikling, social dining, god kommunikation og at lære fra dig til dygtige elever? Så er BABBA det rigtige sted for dig!

Er du dygtig til at bevare overblikket, men samtidig har øje for de små detaljer? Så er du den rigtige for BABBA! 

 

Om dig:

Du er uddannet kok og arbejder struktureret og effektivt - og kan inspirere andre til at gøre ligeså.

Du ved, at det gode lederskab handler om at gå forrest, samt involvere, inddrage og uddelegere.

Du er er dygtig til at bevare overblikket og forudse, hvordan dagen kommer til at gå.

Du elsker følelsen efter et lækkert og travlt service, hvor der har været et godt flow og det hele spillede, fordi du var en vigtig brik i puslespillet!

Du har situationsfornemmelse. Der er plads til sjov, men når der er travlt så arbejder du fokuseret.

Du har en høj arbejdsmoral og er med til at gøre vores team stærkere.

Du er kreativ og kan udnytte råvarer på bedst mulige og mest bæredygtige vis.

 

Din opgaver:

• At fungere som daglig leder i køkkenchefens fravær
• Sammen med vores køkkenchef, at udvikle menuer og mad der overrasker med wauw-effekt
• At drive et rentabelt køkken, der overholder alle krav til kvalitet
• At kunne bestride alle opgaver i køkken, som at bestille varer, lave kalkulation på retter, optimere arbejdsprocesser, udvikle på vores elever.
• Vi er generelt gode til at deles om opgaverne i vores teams, da vi gerne vil udnytte vores kompetencer bedst muligt. Så har du nogle særlige evner, får du gerne et ansvarsområde

 

Om os

Dining Group i Silkeborg består af to spisesteder i hjertet af Silkeborg, BABBA og Evald.

Babba er et moderne middelhavskøkken, med et lille twist af Mellemøsten. Maden bliver serveret som social dining og vi elsker at mixe tradition med innovation. På Babba har vi en fast Social Dining menu til aften, som vi udskifter hver 4.-6. uge. Der er både en menu med fisk/kød og en vegetarisk menu.

Vi holder åbent mandag til lørdag (lukket om søndagen). Frokostservice er fra kl. 11.30 - 15.45, mandag til lørdag. Til frokost har vi enkelte frokostklassikere, som er tallerken anrettet - selvfølgelig med et twist. Aftenservice er fra kl. 17.00. Hver dag holder køkkenet lukket mellem 16.00 og 17.00, her afvikles der pause og vi sidder og spiser sammen, samt lægger en plan for et godt service om aftenen. 

Du bliver en del af et team, hvor vi har en uformel tone og støtter hinanden - også på tværs af afdelinger. Vi er meget flexible og vi er gode til at hjælpe hinanden.

Vi tilbyder:

• Til fuldtidsansatte: En sundhedspakke med pension, sundhedsforsikring og tandforsikring
• Gode arbejdsvilkår med en balance i arbejde og fritid
• Et arbejde hvor vi sætter fokus på gode forhold, en god tone og et godt sammenhold
• At du som udgangspunkt har fri hver anden weekend.
• Personalegoder i form af rabatter i udvalgte butikker i Silkeborg
• Personalegode i form af 50% rabat på regningen på BABBA og Evald

 

Har du spørgsmål til stillingerne, er du velkommen til at sende en mail på job@babba.nu

Hvis du synes at det bare lyder som noget for dig, så send din ansøgning med det samme, også på job@babba.nu - og vi kan se hinanden an.

Vi glæder os til at høre fra dig!

 

Uopfordrede ansøgninger:

Du er også altid velkommen til at søge job uopfordret hos os og grundet persondataloven, modtager vi kun ansøgninger på denne mail: job@babba.nu

Skriv i emnefeltet hvilket job du søger (Kok, tjener, kokkeelev, opvasker, osv.)

 

Mangfoldighed

Vi ønsker at fremme mangfoldigheden på vores arbejdsplads, og derfor opfordrer vi alle kvalificerede ansøgere til at søge stillingen uanset alder, køn, hudfarve, seksuel orientering eller religiøst tilhørsforhold.